Ignės puodas

Mėgstu keksiukus: juos kepti ir skanauti. Tai paprastas kepinys, galintis suteikti daug malonumo. Šįkart – keksiukai su kriaušėmis. Niam niam! Iš nurodyto kiekio išėjo 6 didoki keksiukai.

Reikės:

1 didelės kriaušės

125 ml augalinio aliejaus

75 g cukraus

1 kiaušinio

150 g miltų

1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

šiek tiek cukraus ir cinamono pabarstyti

Kriaušę reikia nulupti, išpjauti sėklas ir supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišome aliejų, cukrų ir kiaušinį, po truputį įmaišyti miltus ir kepimo miltelius. Pabaigoje įmaišome kriaušės gabalėlius. Kepimo formą ištepame riebalais, sudedame keksiukų tešlą, paviršių pabarstome cukraus ir cinamono mišiniu ir kepame 200 laipsnių orkaitėje 15-20 min.

Tikras gardumėlis. Skanu ir dar šiek tiek šilti, ir jau atvėsę. Keksiukai su kriaušėmis man netgi skanesni nei su obuoliais – tolygesnio, švelnesnio skonio. Rekomenduoju.