Iš pradžių maniau: neskelbsiu šito recepto. Pasiliksiu sau kaip dar vieną „makaronai, kai reikia greitai ir skaniai“ variantą, ir viskas. Nes čia nėra nieko ypatingo… Bet tada persigalvojau. Nes galbūt ne man vienai reikia paprastų ir greitų idėjų, kai ingredientus galima rasti spintelėje ir šaldytuve.
2–3 porcijoms reikės:
250 g juostinių makaronų
poros šaukštų alyvuogių aliejaus
4 česnako skiltelių
1 aitriosios paprikos
100 g kiaulienos kumpio: rūkyto, vytinto arba virto
šiek tiek kapotų petražolių arba tarkuoto kietojo sūrio pabarstyti
Makaronus išverdame sūdytame vandenyje. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir jame pakepiname smulkintus česnakus bei supjaustytą aitriąją papriką. Tada sudedame juostelėmis pjaustytą (arba tarkuotą) kumpį, išmaišome, pakepiname – ir užpilame ant nukoštų makaronų. Prieš patiekiant galima pabarstyti petražolių arba kietojo sūrio.
Ir viskas. Sakiau: paprasta, greita, nebrangu. Ir – svarbiausia – skanu. Padažui tikrai nereikia pipirų, druskos, grietinės ar grietinėlės. Jis puikus toks, koks yra. Šiek tiek aštrus, šiek tiek pikantiškas.
Receptas iš: „Receptai šeimos savaitgaliui“
Dar lengviau nei pjaustyti – tarkuoti kumpį ;) bent jau su dauguma karšto rūkymo pavyksta :)
taip taip, labai gardu cesnakas ir cili pipirai ir mesyte (: mes labai panasiai darom, tik dar i keptuve imetam spinatu plesytu (arba atitirpususiu saldytu) ir vietoj surio tai truputi grietines koki puse sauksto
Liuks receptas. Pabandžiau – labai patiko!