Vegetariškas makaronų apkepas
Iki šiol visi mano ruošiami makaronų apkepai buvo mėsiški. Bet štai išmėginau kai ką, kas tiktų vegetarams ar pasninko dieną. Tikrai sotu ir linksmiau nei įprasta silkė.
Reikės:
400 g makaronų
1 raudonosios paprikos (ar matėt jų kainą???)
100 g pievagrybių (atsargiai vertinkite jų kiekį, aš persistengiau)
1 raudonojo svogūno
100 g fermentinio sūrio
~150-180 g varškės
aliejaus
2 laiškinių svogūnų su galvutėmis
1 stiklinės pomidorų sulčių/pomidorų pastos
Kol verda makaronai (rinkausi ragelius, originale būtent jie ir buvo nurodyti), nuplauname ir smulkiai supjaustome papriką, svogūną. Pievagrybius galima supjaustyti stambiau. Svogūnėlius – žiedeliais. Įkaitintame aliejuje viską apkepame. Tada į didelį dubenį suverčiame išvirusius makaronus, pakepintas daržoves, pomidorų sultis, varškę ir dalį sūrio. Viską gerai išmaišome ir sudedame į riebalais pateptą kepimo indą. Šauname į orkaitę 10 minučių, kol išsilydys sūris.
Tiesą sakant, nedėjau nei pipirų, nei kitų prieskonių – ir jų visai netrūko. Skanu, greita, nebrangu ir paprasta.
Tiesą sakant, nedėjau nei pipirų, nei kitų prieskonių – ir jų visai netrūko. Skanu, greita, nebrangu ir paprasta.
aciu uz gera ideja