Ignės puodas

Taip, tai daugiau idėja nei tikras receptas, kadangi konkrečios sūrio rūšies nepasiūlysiu. Paprasčiausiai verta patiems eksperimentuoti ir atrasti skonių derinius. Korsikoje valgiau šį desertą su dviejų rūšių nebrandintais ožkos pieno sūriais. Vienas buvo ryškesnio skonio, kitas švelnesnis. Abu nepaprastai derėjo su figų džemu. Kadangi iš salos parsivežiau du sūrius, namuose desertą paruošiau su jais.

Vienas buvo labai savito skonio (man vienas beveik per aitrus, nors vyrui labai patiko).

Kitas buvo a la brie, tačiau ilgiau brandintas. Šitas man labai patiko.

Vienai deserto porcijai reikės:

2 pasirinkto sūrio riekelių

1 arbatinio šaukštelio figų džemo.

Iš tikrųjų meno ir triūso čia nėra: sukombinuoji viską ir valgai. Ir būna skanu. Ir tų poros rieklių sočiai, nes skoniai tokie intensyvūs, kad daugiau jau niekaip nereikia. Man šis derinys labai patiko, tad ieškosiu Lietuvoje sūrių ir ragausiu ragausiu ragausiu… Iš karto perspėju: tiems, kas nemėgsta ožkų pieno ar įtartinai kvepiančių sūrių, desertas gali ir nepatikti.