Vyniotinis su aitriosiomis paprikomis
Monday, June 28th, 2010Mano rašymo dažnumas glumina net mane pačią. Bet gimtadieniai, Joninės kaime ir visokiausios permainos profesiniame gyvenime muša iš vėžių ir verčia aukštyn kojom bet kokius planus.
Aš vis dar vejuosi gamintų patiekalų traukinį. Yra tiek daug, ką norėčiau čia sudėti, bet…
Kol kas aš apsimesiu, kad vis dar turiu pakankamai įkvėpimo tęsti pradėtą darbą. Ir dar pasigirsiu, kad nuo šiandienos aš skambiai vadinuosi laisvai samdoma anglų kalbos vertėja. Net turiu internetinį darbo kabinetą – užsukite į Ignės vertyklą. Puodo skaitytojams pritaikysiu ypatingas nuolaidas
O dabar prie reikalo – puikaus sluoksniuotos tešlos vyniotinio aštrumo mėgėjams (tokiems kaip aš).
8 porcijoms reikės:
1 lakšto šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos
1-2 aitriųjų paprikų
1 raudonosios paprikos
1 žaliosios paprikos
1 poro
1 a. š. sviesto
100 g fetos
1 a. š. džiovintų čiobrelių
1/2 a. š. druskos
žiupsnelio pipirų
kiaušinio plakinio
Kol tešlos lakštas atšilinėja, smulkiai sukapojame atriąsias paprikas. Raudonąją bei žaliąją paprikas ir porą taip pat smulkiai supjaustome. Daržoves reikia trumpai pakepinti ant sviesto ir ataušinti. Tada įmaišome smulkintą fetą, pagardiname druska, pipirais ir čiobreliais.
Įdarą paskleidžiame ant tešlos lakšto ir suformuojame vyniotinį. Jį dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, patepame kiaušinio plakiniu ir kepame 20 min. 225 laipsnių kaitrumo orkaitėje.
Valgome tiek šiltą, tiek šaltą. Skaniai pikantiška. Tik mūsų aštriamėgių šeimai pasirodė per… švelnu. Tad pati kitąkart dėsiu daugiau aitriųjų paprikų. Na, o normaliems žmonėms siūlau likti prie recepto normos.
Štai, žvilgtelėjau per petį – šuva antra diena be dvasios po savaitgalio kaime. Su viena tamsiai rudais dažais nutepta ausimi (įmaknojo į kibirėlį). Paprastuoju plovimu neišsiplovė, reikės mechaniškai šalinti
Recepto šaltinis: Wypieki ze smakiem.





