Sūriu įdaryti obuoliai
Buvo smalsu pamėginti, ką galima pagaminti iš obuolių, kas nebūtų keksiukai, sausainiai, apkepai ar pyragai. Taigi lengvas ir gretai pagaminamas patiekalas.
4 porcijoms reikės:
4 vidutinio dydžio obuolių
150 g fermentinio sūrio
2 kiaušinių
kmynų
druskos
citrinos sulčių
folijos
Sūris sutarkuojamas, įmušami abu kiaušiniai, įberiame šiek tiek kmynų ir druskos. Masė gerai išmaišoma. Tada išskobiami obuoliai, jų vidus pašlakstomas citrinos sultimis. Tada geriausia obuolį padėti ant folijos gabalėlio (maždaug tokio dydžio, kad būtų galima įvynioti obuolį) ir į vidų prikrėsti sūrio masės. Visus obuolius suvyniojame į foliją ir sudedame į kepimo formą. Kepti 10-12 min. karštoje orkaitėje. Po šio laiko sūris gražiai išsilydo, o didesnis obuolys gali ir neiškepti, tad geriau rinktis mažesnius obuolius.
Obuoliai patiekiami folijoje, kad įdaras neišbėgtų. Rezultatas – kvapnus ir skanus patiekalas. Atrodo lengvas, tačiau pakankamai skanus. Vis įdomiau nei kokie įdaryti pomidorai ar paprikos.
