Šalta pomidorų ir avokadų sriuba
Man vis tik keista vadinti sriuba kažką, ko nereikia virti, ir kas laisvai galėtų būti padažas ar salotos. Bet ir šis patiekalas pavadintas sriuba. Pateikiu proporcijas kaip recepte, skirtame šešioms porcijoms. Aš kiekius pamažinau.
Reikės:
1 sunokusio pomidoro: nulupto ir supjaustyto kubeliais
2 didelių avokadų – nuluptų, iškaulintų ir supjaustytų riekelėmis
1 mažo svogūno, geriau susmulkinto
1 žalios saldžiosios paprikos, susmulkintos kubeliais
60 ml citrinų sulčių
1 l pomidorų sulčių
1 1/4 puodelio jogurto
šiek tiek druskos
smulkintų laiškinių česnakų
pipirų
Vienas – paruošiame visas daržoves, sudedame į dubenį. Du – sutriname trintuve iki vientisos masės. Trys – įmaišome pomidorų sultis, jogurtą, citrinų sultis, druską ir pipirus. Keturi – dedame į šaldytuvą porai valandų.
Niam. Skani sriuba. Avokado švelnumas ir pomidoro rūgštumas puikiai dera. Be to, ir vargo daug nereikia. O karštą vasaros dieną mažiausiai norisi pusę dienos praleisti virtuvėje…
Receptas iš All Recipes.
Sakyk o kur citrinos sulciu pirkt galima, na tu, kur buteliukuose buna koncentrato kad nereiktu kas karta prireikus pulti spausti… nerandu jau niekr nors tu ka
Na, aš dažniausiai kiekvieną kartą spaudžiuosi… Pamenu, matydavau tų sulčių (dar ir dabar akyse stovi tas buteliukas), bet pastaruoju metu lyg ir nepastebėjau.. :/
Mačiau, didesnėse “Norfose” jų būna
skanu, su keptomis bulvemis