Keptos kriaušės su rikota

Kriaušės man patinka labiau nei obuoliai… Gardesnis kvapas, saldesnis skonis, grūdėta, tačiau švelni tekstūra… Mielai kapoju kriaušes natūraliu pavidalu, tačiau kad jau kriaušiška savaitė, griebiausi desertų. Šįkart – saldus, su šlakeliu rafinuotumo patiekalas, kurio receptą radau “Moters savaitgalio virtuvėje”.

4 porcijoms reikės:

4 didelių kriaušių

3 valgomųjų šaukštų lydyto atvėsinto sviesto

3 valgomųjų šaukštų skysto medaus (ne itn mėgstantiems saldžiai, siūlau medaus dėti su saiku)

3 valgomųjų šaukštų kapotų migdolų

100 g rikotos sūrio

Nuplautas kriaušes perpjauname perpus, išskobiame sėkleles, įvyniojame į foliją ar kepimo popierių ir pašauname orkaitėn 15-20 minučių. Kol kriaušės kepa, dubenyje sumaišome sviestą, medų, migdolus ir rikotą. Masę dėkite ant dar šiltų kriaušių ir skanaukite.

kriauses su rikotaLabai skanus desertas. Švelni kriaušė ir saldus kremas puikiai dera. Manau, toks desertas tiks ir svečiams pavaišinti.

igne, 2009.09.03

Komentarų: 5

  1. shiny says:
    2009-09-03 at 12:11

    jau žinau ką vakare skanausiu ((:

  2. shiny says:
    2009-09-04 at 11:09

    niam niam! išbandėm vakar (: tik vietoj rikotos kremo tiesiog vanilinių ledų šaukštą užsimetėm. super-puper.

  3. igne says:
    2009-09-04 at 11:11

    Shiny, liuks, kad patiko :) )

  4. Jurgita says:
    2009-09-04 at 19:04

    Aš va pagalvojau, kad visai puikus kontrastas saldžiai kriaušei būtų nesaldi ricotta – ne desertui, o užkandžiui :)

  5. igne says:
    2009-09-04 at 19:48

    Jurgita, man atrodo, idėja visai gera :)

Palik komentarą