Kaip smulkinti svogūnus

Atrodo, maisto gamyba turėtų teikti vien tik malonumą… Aromatai, skoniai, deriniai, ach… Bet tikriausiai kiekvienam yra procesų, kurie nepatinka/yra neįdomūs/nemalonūs. Man įkyriausia laukti, kol įkais aliejus ir smulkinti svogūną. Gerai, jei tenka jį tik pusžiedžiais supjaustyti. Bet jei recepte parašyta “smulkiai sukapokite”, to imuosi rūgščia veido mina. Tarkime, su česnakais viskas tvarkoje – įsigijau spaustuką ir bepigu su jais žaisti. Svogūnams tokio prietaiso nėra. Mėginau visaip – vis tiek nepavyksta taip šauniai kaip norėtųsi. Mėginau ir žemiau esančiuose vaizduose pademonstruotus būdus – na, lyg užkeikta. Teks mokytis ir mokytis, nes turbūt tai nėra duotybė, o įgūdis.

Jei kam įdomu – vaizdinė medžiaga.

Viliuos, kad vieną dieną svogūnus kapoti nebus įkyru. Arba, kaip dabar tenka, paliksiu šį malonumą prieteliui.

Ignė, 2009.04.22

Komentarų: 8

  1. shiny says:
    2009-04-22 at 15:23

    as tai kaip tam youtube filmuke smulkinu – labai patogu galiuko nenupjaut, tada neisbyra viskas (: bet siaip ir man nera pats megstamiausias uzsiemimas, puikiai tave suprantu. Nors tiesa, man dar neidomiau yra kapot imbiera smulkiai.

  2. Irma says:
    2009-04-22 at 21:14

    Jau pirmasis filmukas tai totali nesąmonė. Ir dar kur pasiūlymas “išmesti galiuką jei norit”. Kvailystės :)

  3. igne says:
    2009-04-23 at 08:57

    Na, man apskritai pasirodė, kad jie visi svogūno netausoja :) Jau kai nupjauna, tai po gerą gabalą iš abiejų pusių…

  4. Vilma says:
    2009-04-27 at 13:47

    Aš pjaustau antruoju būdu, nes man daug patogiau doroti po puse svogūno – tada niekas nesivarto ir daug lengviau pjaustyti kai svogūnas stabiliai ant lentelės guli. Tiesa, pjaustau tik tokiu principu, bet su ne tokiu pavojingu peiliu ir žymiai lėčiau… :)

  5. allegra says:
    2009-04-28 at 11:46

    Aš antruoju būdu pjaustau, tik išilgai nepjaunu ir laikau, kad pakaks ir tokio susmulkinimo :)
    Paprastai svogūną pjaustyt (jei prireikia daugiau jų) patikiu vyriškiui, lygiai kaip ir bulves nuskusti, ot nemėgstu. Dar prie “nemėgstu daryti” darbų priskirčiau skardinių atidarymą :) ) Turim tokį naujovišką mandrą atidarytuvą, kuriuo iki šiol nemoku naudotis. Atrodo, vieną sykį parodo, sakau, prisiminsiu, prireikia – atminty naktis užeina :) Todėl traukiu caro maro laikų atidarytuvą, į kurį būtinai nusidaužau delną bandydama padaryt skylutę…

  6. igne says:
    2009-04-28 at 11:50

    O vat man skardines atidarinėt visai smagu, įgudau naudotis vienu atidarytuvu. O tuo caro maro tai niekad nemokėjau naudotis, jėgos rankose maža :) Bulvės anksčiau buvo tikra katorga, kol su tėvais gyvenau – ten didesni kiekiai skutami būdavo. Dabar sau pakanka kelių, tad ir skutimas neprailgsta.

  7. Studentholic says:
    2009-05-22 at 14:16

    O man įkyriau svogūną lupti, nei jį pjaustyti :) Pjaustyti pasidarė pakankamai paprasta, kai pradėjau naudotis tokį dideliu, praktiškai koviniu peiliu :) )
    O va skardinėms atidaryti vis dar tenka berniukų ieškoti :) ))

  8. Mano mylimiausias chili « Duonos ir žaidimų says:
    2009-09-22 at 22:44

    [...] (pagal skonį) 1. Svogūnus supjaustyti kubeliais (vizualizacijos kaip tai padaryti ieškokit Ignės puode :) , lygiai taip pat ir papriką bei morką, išspausti česnako skilteles ir dideliame puode [...]

Palik komentarą