Atostogų pietūs: "Elx" Barselonoje
Kas žino, o kas ne, tačiau liepos mėnesį teko lankytis Barselonoje. Į privalomų nuveikti dalykų sąrašą buvo įtrauktas ir vietinių patiekalų ragavimas. Taigi neišvengiamai radome laiko ramiai ir prašmatniai pavakarieniauti.Neskaitėme nei miesto gidų, nei klausėme vietinių. Tiesiog ėmėme ir išsirinkome restoraną, kuriame buvo tradicinių patiekalų, o kainos negąsdino. Tad ankstyvą vakarą prisėdome restorane “Elx”, įsikūrusiame prie pat jūros. Vakarieniaudami žvelgėme į jachtas jachteles ir prieplaukos bangas. Beje, atėjome pačiu laiku, kadangi netrukus susidarė nemenka eilutė, atrodo, restoranas populiarus ir tarp vietinių.
Pirmiausia sužavėjo aplinka. Jūra, staliukai terasoje, mandagūs padavėjai, baltutėlės staltiesės. Jauku ir elegantiška.
Apskritai Barselonoje populiaru valgyti paelja, tačiau šį patiekalą reikia užsisakyti bent dviems asmenims, mažiau jie negamina. Tad mes nesistengėme išsiskirti ir pasirinkome “Paella pelada”, tai yra, paelja su jūros gėrybėmis be kiautų. Greta užsisakėme ąsotį Sangrios. Mažesniais kiekiais šis gėrimas negeriamas. Beje, mažesnių kiekių ir nereikia – vaisiai ir ledukai puikiai praskiedžia vyną.
Paelją atneša keptuvėje, tačiau patiekia lėkštėse su citrinos gabalėliais.
Tarp ryžių, kuriuos išskirtine spalva nudažė šafranas (šio prabangaus prieskonio parsivežiau iš kelionės, Ispanijoje jis gerokai pigesnis), matyti krevetės, kalmarai, žuvies gabalėliai ir maži aštuonkojai. Nesu jūrų gėrybių gerbėja. Tačiau paelją suvalgiau visą, buvo iš tiesų gardu ir be galo sotu. Tikriausiai didžiausias privalumas buvo šviežesnės nei Lietuvoje jūros gėrybės.
Desertui rinkomės tai, ko Lietuvoje negausi – tradicinį katalonų desertą Crema catalana bei restorane gamintų ledų su šokoladu.
Apie kremą reikėtų rašyti atskirai, ypač po to, kai jį pamėginsiu pagaminti. Tai tirštas kremas, patiekiamas po traškia deginto cukraus plutele. Puikus lengvas desertas, jo skonis ilgam įsiminė. Ledai taipogi buvo gardūs, saldūs ir rieboki – tikri naminiai ledai.
Susidarėme puikų įspūdį. Ir keista, jog prie pat jūros esantis restoranas (tikras restoranas, ne kavinė ar užkandinė) maitina taip sąlyginai nebrangiai. Kainos paprastose Barselonos senamiesčio užeigose dažnai buvo aukštesnės.
Galiu rekomenduoti restoraną visiems, kurie lankysis Barselonoje. Jį rasti nesunku, kas susidomės – rašykite, paaiškinsiu, adresą nurodysiu. Arba galite apsilankyti restorano tinklalapyje.
Pirmiausia sužavėjo aplinka. Jūra, staliukai terasoje, mandagūs padavėjai, baltutėlės staltiesės. Jauku ir elegantiška.
Apskritai Barselonoje populiaru valgyti paelja, tačiau šį patiekalą reikia užsisakyti bent dviems asmenims, mažiau jie negamina. Tad mes nesistengėme išsiskirti ir pasirinkome “Paella pelada”, tai yra, paelja su jūros gėrybėmis be kiautų. Greta užsisakėme ąsotį Sangrios. Mažesniais kiekiais šis gėrimas negeriamas. Beje, mažesnių kiekių ir nereikia – vaisiai ir ledukai puikiai praskiedžia vyną.
Paelją atneša keptuvėje, tačiau patiekia lėkštėse su citrinos gabalėliais.
Tarp ryžių, kuriuos išskirtine spalva nudažė šafranas (šio prabangaus prieskonio parsivežiau iš kelionės, Ispanijoje jis gerokai pigesnis), matyti krevetės, kalmarai, žuvies gabalėliai ir maži aštuonkojai. Nesu jūrų gėrybių gerbėja. Tačiau paelją suvalgiau visą, buvo iš tiesų gardu ir be galo sotu. Tikriausiai didžiausias privalumas buvo šviežesnės nei Lietuvoje jūros gėrybės.
Desertui rinkomės tai, ko Lietuvoje negausi – tradicinį katalonų desertą Crema catalana bei restorane gamintų ledų su šokoladu.
Apie kremą reikėtų rašyti atskirai, ypač po to, kai jį pamėginsiu pagaminti. Tai tirštas kremas, patiekiamas po traškia deginto cukraus plutele. Puikus lengvas desertas, jo skonis ilgam įsiminė. Ledai taipogi buvo gardūs, saldūs ir rieboki – tikri naminiai ledai.
Susidarėme puikų įspūdį. Ir keista, jog prie pat jūros esantis restoranas (tikras restoranas, ne kavinė ar užkandinė) maitina taip sąlyginai nebrangiai. Kainos paprastose Barselonos senamiesčio užeigose dažnai buvo aukštesnės.
Galiu rekomenduoti restoraną visiems, kurie lankysis Barselonoje. Jį rasti nesunku, kas susidomės – rašykite, paaiškinsiu, adresą nurodysiu. Arba galite apsilankyti restorano tinklalapyje.
