Alyvuogės su rozmarinais
Trumpai – užkandis, kurį nusižiūrėjau viename restorane ir išmėginau namuse. Paprasta, tačiau labai gardu.
Reikės:
~200 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
1-2 česnako skiltelių
kelių šviežio rozmarino šakelių
alyvuogių aliejaus
Česnako skilteles supjaustome vidutinio storumo plokštelėmis, nuplauname ir nuskabome rozmarinų lapelius (jei lapeliai stambūs, galima pasmulkinti). Alyvuoges sumaišome su česnakais ir rozmarinais, užpilame alyvuogių aliejumi (tikslaus kiekio nežinau…) ir paliekame kelioms dienoms.
Pikantiškas, tačiau pakankamai švelnus derinys. Puikiai tnka prie vyno.
